美食复苏 第72章 料理的对决

　　“三十三片！！！”

　　全场哗然。

　　事情发生得太突然了。

　　谁也没有想到，宋书竟然在最后来了这么一招。

　　虽然他是换了新的刀具才达到的这个数目，但这并不违反比赛规则。

　　在比拼刀工的时候，厨师可以任意切换不同的刀具去完成自己的作品。

　　因为不同的食材，本身就应该使用不同的刀具去处理。

　　最简单的例子便是处理骨头。

　　砍跺骨头，就得用专门的剁骨刀。

　　要是用普通的菜刀去砍骨头，不仅砍不动骨头，而且还会损坏刀具本身，这无异于焚琴煮鹤。

　　“这……这已经创造纪录了吧？”

　　“我的天，这宋书也太变态了吧，比他爹强的不是一星半点啊。”

　　“宋云龙最高纪录是二十八片，他这一下就超越了他老爹五片！”

　　“外界不少人传言宋云龙在藏拙，现在看来他藏的不是自己，是他儿子宋书啊！”

　　“江城第一刀，要更名了！”

　　“可能不仅仅是江城第一刀，有人知道楚州最高片干丝的记录是多少吗？”

　　人们惊叹于宋书的刀工，同时也对这个成绩产生了期待。

　　也许在今天，他们将见证历史，见证刀工界一枚新秀的崛起。

　　“楚州最高纪录是三十五片！”

　　唐川给出了答案。

　　此刻，他也是有些意外。

　　看向宋书的眼神中，多出了一份欣赏。

　　虽然宋书虽然并未刷新前人纪录，但他已经相当接近了。

　　差距不过两片而已。

　　要知道，此时的宋书还相当地年轻，他还有很大的进步空间。

　　只要给他足够的时间，破掉那楚州的最高记录，绝对没有任何问题。

　　“到底是江城第一刀的儿子啊，青出于蓝而胜于蓝，虎父无犬子啊。”

　　“不鸣则已一鸣惊人，这宋家的小子厉害。”

　　“别的不说，这刀工确实是干得漂亮，给咱江城人长脸了！”

　　嘉宾们也是感叹连连，对于宋书的这个成绩，相当满意。

　　“不知道徐大厨能不能给我们带来别的惊喜。”

　　“有难度，我看徐大厨的案板上，就那一把青提，他并没有准备其他的刀具。”

　　“他难道想要用那把青提硬刚，不太可能吧？”

　　“他剩下的那一块豆干，貌似跟宋书的差不多，他能发超吗？”

　　当感叹完宋书后，嘉宾们的注意力来到了徐来这边。

　　徐来总能带来惊喜，这是他们所有人的认知。

　　“徐兄，请动手吧！”

　　宋书此刻咬紧了牙关，眉头也是搞搞隆起。

　　他不相信徐来的极限是三十。

　　“好吧。”

　　说实在的，看到宋书这样，徐来的内心有了一丝触动。

　　对方的人品暂且不说，就单这份对厨艺的坚持，还挺让他感到意外的。

　　那种渴望一战的眼神，曾几何时他也拥有过。

　　念及此，他再次拿起了青提。

　　“什么？他不换刀吗？”

　　“这，这不是先天劣势吗？”

　　“不对，徐大厨貌似根本就没准备别的刀具，他只有一把青提！”

　　在场众人都愣住了。

　　一开始，他们也以为徐来会跟宋书一样，在最后的部分，更换刀具。

　　可现在看来，根本不是他们想的那样。

　　徐来，根本就没有准备别的刀！

　　“咻！”

　　一刀划过，徐来的面前，多出了一片干丝。

　　如果算上案板上的那一片，徐来此时的成绩，就是三十二片。

　　距离宋书的三十三，只差一片。

　　现场突然就安静了下来，许多人都屏住了呼吸，内心有了一个疯狂的想法。

　　因为徐来的这一刀，直接将剩余的豆干一分为二。

　　正常来说，想要片出更多的话，应该是一点一点小心翼翼的去片。

　　然而徐来却大刀阔斧，来了个大力出奇迹。

　　那么唯一的解释就是，他打算将这剩下的两片豆干，再次进行分解。

　　一变二，二变四。

　　如果成功的话，徐来的干丝数目，最终会是三十四片！

　　“嘶！”

　　越来越多的人察觉到徐来的意图，到处都能听到倒吸凉气的声音。

　　现场的温度骤然上升，至于原因我想在座各位都应该明了。

　　“不可能！绝对不可能！”

　　“这不是真的！”

　　“他怎么可能不换刀具去片那么薄的一片豆干！！！”

　　这一刻，宋书彻底乱了。

　　他以为自己做好了输掉的心理准备，但他怎么也没有想到，徐来竟然选择这样的方式让他输。

　　在不换刀具的前提下，数量还超过了自己。

　　这怎么可能！

　　天底下怎么有人能做到这一点！

　　“宋兄，承让了！”

　　两秒过后，徐来在众人震惊的目光中，完成了他的计划。

　　三十四片干丝，整齐摆放在镜头面前。

　　江城第一刀的头衔，今日第二次易主！

　　……

　　solo战第一局，徐来赢得了胜利。

　　接下来，双方有十分钟的时间准备第二局的比试。

　　刀工第二局，就要比赛入口的项目了。

　　双方都得拿出一道菜肴来进行比拼。

　　菜肴的样式可以不同，但最终的结果，刀工会占据评分的主要因素。

　　至于评分具体占据的比例，以满分一百分举例。

　　刀工占据40%。

　　味道占据60%。

　　外行人初看这个或许会觉得夸张，因为大部人的潜意识里，美食的最终归宿便是胃。

　　要是味道不行，哪怕是刀工再好也是无用。

　　但行内人却对这个比例相当认可。

　　因为一个刀工好的厨师，做菜的手艺基本不会太差。

　　当然，这里说的是大多数情况下。

　　历史上也的确是出过一些刀工逆天，但做菜一般的厨子。

　　不能以偏概全。

　　“啪！”

　　十分钟后。

　　宋书的砧板上，出现了一块红色的五花肉，以及一个特殊的模具。

　　那五花肉被提前修整过，外观看起来方方正正，皮上面非常红亮，那是用红曲米上的颜色。

　　这块肉一出现，所有人都知道他要做什么了。

　　能体现刀工的高级料理，并不多。

　　这宝塔肉，便是其中之一。

　　“哎，这个倒是不错，选得挺好。”徐来点了点头，而后对朝着身旁的白冰洋说道，“我让你准备的东西，你准备好了吗？”


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