美食复苏 第80章 味噌大根

　　“我擦，徐大厨真猜……啊不是，说对了啊！”

　　“切萝卜的时候就说对了，这洞察力也太夸张了点吧？”

　　“不过那到底是啥菜？为啥我连听都没听过？”

　　戴立的表情，被不少人捕捉到了。

　　厨子们一下就沸腾了。

　　这人比人，真的能气死人。

　　自己这边还一头雾水，徐大厨就直接一眼命中。

　　这要是运气不好抽中徐大厨做对手，那还玩个毛啊！

　　一个小时后。

　　双方的菜都准备完毕。

　　六星厨子拿出的，是一道网红菜。

　　新鲜的黄瓜洗净，用刀从头切到尾部，分割成又长又薄的黄瓜条，放在一个可以盛汤的碗里。

　　鲜绿的黄瓜浸泡在透明的汤中，其上还点缀着不少红色的小米椒，以及黄色的姜片。

　　红黄绿，很经典的颜色搭配。

　　就这那清澈透明的汤水，一看就有清凉之感。

　　这是网上很火的一道网红菜，用黄瓜和雪碧制作而成，名为——雪碧黄瓜。

　　“呵呵，这道菜颜值不错，看着就清爽！”

　　看着那薄如蝉翼的黄瓜片，裁判脸上的笑容，有些灿烂。

　　放进嘴里品尝。

　　“鲜爽脆嫩，甜中有辣，凉气十足，这网红雪碧黄瓜，还真是不错。”

　　似乎所有的裁判都不会吃完一道菜后立即打分。

　　总是要去对比一番之后，再来一起打分。ωωw..net

　　对此，现场的厨子们似乎都已经习惯了这一点。

　　“该戴立了！”

　　“不知道他做的是啥【根】！”

　　“不管怎么样，都算是长见识了，这菜我想了半天都没想出来是啥。”

　　很明显，众人对于戴立的萝卜凉菜更感兴趣。

　　一块萝卜，出现在众人面前。

　　萝卜的外形，基本没有什么变化，跟戴立刚开始削的时候，一模一样。

　　要不是颜色稍微变暗了一点，不少人都会以为，戴立根本就没做处理。

　　另外，在那萝卜的上方，戴立给了一团酱。

　　酱料为咖啡色，黏糊糊的模样，单凭眼睛无法分辨那是什么。

　　“这……”

　　厨子们再次蒙圈了。

　　这萝卜，到底是个什么菜？

　　另外徐来给出的【根】字，怎么跟这道菜联系在一起？

　　“操！”

　　有人皱眉。

　　不是在骂别人，而是在说自己。

　　在有了提示，看到成品之后，他们还是不知道这菜是什么。

　　这简直太打击人了。

　　“果然是徐大厨所说的那道菜。”

　　“没想到，你的厨艺涉略范围会这么广。”

　　“竟然连小日子国的这道菜，你都会做。”

　　裁判笑着说道。

　　“小日子国的菜？”

　　白冰洋和吴飞皆是看了看徐来，期待他来解密。

　　“这的确是小日子国的一道菜，名为味噌大根！”

　　徐来解释道。

　　味噌，又称面豉酱。

　　是以黄豆为主原料发酵而成的一种调味料。

　　它既可以做成汤品，又能与肉类烹煮成菜，也可以像眼前这一盘一样，直接涂抹在食材表面直接食用。

　　而所谓的大根，是小日子国的说法。

　　大根其实指的是萝卜，形象点就是【来自植物巨大的根部的意思】。

　　“靠，可以做其他国家的菜吗，咱不是中餐的美食节目吗？”

　　“咱自己国家的菜都研究不过来，怎么还去用小日子国的菜？”

　　“这难道不违反规定吗？”

　　一些厨师们听完徐来的解释，顿时就释然了。

　　搞了半天，不是自己学艺不精，是这东西压根就不是咱老祖宗留下的。

　　在蓝星这边，厨子们都有自己的骄傲。

　　认为老祖宗的东西，才是最好的。

　　无论是哪个国家，都是如此。

　　所以，他们不了解这道【味噌大根】也算是正常。

　　“节目组并没有规定菜品的范围，所以戴立的这道菜，是合格的。”

　　裁判及时出来解释道。

　　“那这道菜也不合格啊，solo赛比的不是凉菜吗？”

　　“那萝卜，一看就是煮过的，这能算凉菜？”

　　“对啊，凉菜凉菜，起码得凉吧？”

　　一些厨子忿忿不平地说道。

　　本来他们对戴立就有想法，这家伙在a组整天都是一副牛逼哄哄的样子。

　　要不是看在对方身后的背景，再加上现在是法治社会，早有人锤他了。

　　“一群无知的废物！”

　　戴立冷哼一声，全然不在意众人的想法，态度嚣张。

　　“我先来尝尝看吧。”

　　裁判也是摇了摇头。

　　拿出一把刀子，在那萝卜上切下一块。

　　却发现那萝卜的切口处有不少汁水流出来。

　　对于白萝卜而言，汁水丰富便足以证明口感不会差，吃起来味道也会很好。

　　裁判不由地一喜。

　　他的喜，纯粹是因为菜品，而非其他。

　　身为裁判，作为一位食评人，美食始终是放在第一位。

　　“居然是冰的！”

　　让裁判也感到意外的是，这块看似热水煮过的萝卜，吃进嘴里，竟然是冰冰凉凉的感觉。

　　就连内部爆开的汁水，也是如此，并不像其他厨师怀疑的那样，是热的。

　　这是一道实打实的凉菜。

　　惊喜之余，他再次切下一小块萝卜，又细细品尝了起来。

　　“萝卜的冰爽甘甜，再加上这味噌酱独有咸鲜，两者搭配在一起，居然会这么好吃！”

　　“这萝卜里的汁水好像不是普通的汤，有点米香，你应该是跟香米一起煮的。”

　　“不错，不错，这道菜！”

　　两口过后，裁判的舌头便被彻底征服了。

　　戴立的这道味噌大根，不仅仅是味觉，就连温度也有很明显的层次感。

　　“废物们，听清楚了吗？”

　　“只吃过拍黄瓜，没吃过蓝莓山药？煮熟了扔冰箱里冰一下不凉了吗？”

　　“连特么这都不知道还好意思说自己是厨子，没事就多读书，别什么都不知道就瞎哔哔！”

　　当裁判宣布完结果后，戴立毫不客气地说道。

　　他随手把菜刀一扔，大摇大摆地穿过人群，直接离开了这里，态度极其地嚣张。

　　“走了！”

　　徐来见状，也准备起身离开。

　　“啊？去哪儿？”

　　还沉浸在那味噌大根里面白冰洋，正在思考这道菜到底是怎么做的。

　　被徐来突然这么一拍，他顿时一哆嗦。

　　“去找你叔，我知道给老英雄做什么菜了！”

　　吴飞和白冰洋一听这话，两人顿时一喜，屁颠屁颠地就跟了上去。


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