美食复苏 第101章 滑溜鸡片

　　戴立和吴飞的主题，是鸡料理。

　　同样也是三局两胜。

　　相较于牛羊肉，大夏国人更喜欢吃鸡肉。

　　提及肉类食材，大多数人习惯的说法，是【鸡、鸭、鱼、肉】，而非【肉、鱼、鸡、鸭】。

　　鸡肉，总是排在第一位。

　　正如清代美食家大诗人袁枚在《随园食单》中所说：“鸡功最巨，诸菜赖之。如善人积阴德而人不知。故令领羽族之首，而以他禽附之。”

　　足以看出鸡在饮食中的地位。

　　吴记饭店是江城做鸡料理的名店，吴飞作为饭店的少主，自然是得其真传。

　　然而即便是如此，他还是在第一场输给了戴立。

　　由此可见，这戴立厨艺上的功夫，藏得很深。

　　说回这这第二场鸡料理的对决。

　　节目组给出了一个限制条件。

　　——使用鸡脯肉做。

　　这也是鸡料理里面，常见的形式。

　　所以徐来在挑选鸡料理的时候，特地选了一道符合这个条件的菜肴。

　　朝徐来拱了拱手后，吴飞开始动手了。

　　当看到吴飞拿出料理机的时候，徐来会心一笑。

　　自己拿来测试戴立的菜，马上就要出现了。

　　“嗯？”

　　突然，他感受到一股寒意，像是有人在暗处盯着他一样。

　　根本不用去猜到底是谁。

　　现场除了戴立，没别人会对自己有敌意。

　　调转目光，看向那台上的金发男子。

　　“哟，怎么还生气了？”

　　此时的戴立，眉头紧锁，眼睛里的两团火像是要喷出来一样。

　　看样子，这家伙也是误会了。

　　他肯定认为自己已经搞定了甘露露，所以才跑过来看好戏。

　　对此，徐来也懒得解释，并且很礼貌地给了他一个和善的微笑。

　　加油哟，小伙子，爸爸在前面等你！

　　“来，徐大厨，坐。”

　　先前玩手指的那两名嘉宾突然招呼徐来过去，示意他坐下来慢慢看。

　　对此，徐来没有拒绝。

　　反正现在还早，而且教给白冰洋的那道甜品，并不算难，只是比较费事儿而已。

　　估摸着这一场看完了再回去，白冰洋正好在处理最后的工作。

　　另外，坐在这里还有一个好处。

　　——可以搞一搞戴立的心态！

　　一直被戴立这小逼崽子追着打，也是时候收点利息回来了。

　　“咳咳，那个……徐大厨，你大夏宝账号是多少，咱加个好友，有空交流交流？”

　　身旁的男嘉宾老师笑呵呵地说道。

　　“这……我很少在网上聊天啊，大夏宝不怎么用。”

　　徐来脸上露出了姨母笑。

　　大夏宝，是蓝星大夏国的一款支付软件。

　　虽然也兼并着聊天功能，但基本上没有人用这款软件聊天。

　　大夏宝最常用的功能，便是支付。

　　尤其是转账，相当的方便。

　　只需要知道对方的大夏宝号码，无须对方同意，就可以直接转账。

　　当然，数额太大的话，得双方面对面才可以。

　　所以，刚才张和平转给自己五百万的时候，特地喊工作人员拿来了他的手机。

　　此刻男嘉宾老师哪里是想找自己聊天，分明是想给个【玩手指】的封口费啊。

　　看样子，这两位是一对苦命鸳鸯，他们之间是一段打破世俗观念的爱情。

　　哎，爱情啊……

　　“咳咳，我对徐大厨仰慕已久，一直苦于没有机会交流，还请徐大厨赏脸，给个交流的机会。”

　　“其实老师你不必如此，在下眼里只有美食，我对其他的根本不感兴趣。”

　　“在下眼里也只有美食啊，咱可是同道中人啊，那更得加上一个好友好好交流啊，徐大厨，你莫不是瞧不起在下？”

　　“呃……那行吧……我的大夏宝账号是138xxxxxxxx。”

　　“咳咳，徐大厨是个好人啊，这一位是小花老师，我跟小花老师认识快【二十年】了，是多年的好友，经常在一起闹着玩。”

　　“哇，【二十年】的友谊，真是让人羡慕啊，两位老师可要一直这样好下去，小子祝您二位友谊地久天长。”

　　“啊对，友谊地久天长，呵呵。”

　　……

　　徐来就这样和两位老师一边等台上一边闲聊着。

　　三人之间的谈话很是和谐，不知道内情的，肯定会觉得他们三人是多年没见的老友。

　　一直到二十分钟后，吴飞和戴立都准备好了菜品，这场和谐的谈话才算结束。

　　裁判开始品鉴。

　　“这是我的作品，滑溜鸡片。”

　　似乎是因为徐来坐在这里，戴立没有了先前的那种淡定，反倒是显得有些着急。

　　他率先一步，拿出了自己的料理。

　　一看到这菜，徐来还挺意外的。

　　因为这滑溜鸡片也是一道名菜，其主要食材便是鸡胸肉，属于鲁菜系。

　　戴氏集团这些年努力的方向一直都是川菜，照理说不应该出现鲁菜才对。

　　可戴立却是在节目里做出了这样一道鲁菜。

　　这就很有意思了。

　　在蓝星这边，八大菜系的传承基本快断绝了。

　　想要学到正宗的八大菜系，还是有一定难度的。

　　徐来特地站了起来，认真观察了下那盘滑溜鸡片。

　　别的先不说，就单从外观来看，戴立的这道跟正宗的相差无几。

　　虽然以一盘菜去推断有些以偏概全，但徐来的直觉告诉自己，这戴立肯定接触过正宗鲁菜系传承。

　　看起来，戴氏的野心不小。

　　他们的目标，貌似不仅仅是川菜！

　　“居然可以做成这样，厉害！”

　　台上，裁判伸出筷子，想要夹起一片鸡肉片，然而他尝试了好几次，愣是没能成功。

　　不要误会，这并不是这位裁判不会用筷子。

　　一切都因为这道菜本身。

　　滑溜鸡片做得正不正宗，好不好，重点就在这滑字上。

　　筷子夹不起来，才能证明这肉片够嫩够滑。

　　在地球上，许多讲究的主儿，在品尝这道菜的时候，第一步便是用筷子夹两下。

　　在不使太大力气的前提下，肉片自然滑落才算合格。

　　但凡是一下就夹起来的，直接拍桌子走人，连特么钱都不付！

　　这是真事儿，一点都不带夸张的！

　　“肉片香软滑嫩，清淡爽口，食材的搭配也很清爽，一点也不油腻。”

　　“油温掌控得堪称完美，这鸡脯肉在你手里，简直跟变魔法似的。”

　　“你这道滑溜鸡片，很正宗，做得不错！”

　　裁判给出了一个很正面的评价。

　　与此同时，吴飞也拿出了他准备的菜。

　　不对，应该说是徐来给他准备的菜。

　　一碗看起来白白嫩嫩，像是糍粑一样，还带着独特香味的鸡料理，出现在众人面前。


　　https://www.5./79243_79243921/32323132.html


请记住本书首发域名：www.5.。渣渣小说手机版阅读网址：wap.5.