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穿成假少爷后上求生综艺爆火了 第12章 第12章

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他们抓到的这种虾非常像蓝星上的罗氏沼虾,这种虾体型比一般虾要大上许多,最大的一只便可达一斤重,足足有成年人的小臂一般长。

        但虞辛制作的虾笼那狭小入口就限制了体型大的虾进入,竹条之间的缝隙又可供小一点的虾,所以留下来的,正好是体型中等不大不小的一批。

        这种虾外壳极薄,肉质却十分鲜美弹嫩,而且巨大的头部还有堪比蟹黄的绝美虾黄,十分适合食用。

        虞辛拿到一只虾在手,上下颠了颠,刚离水的大虾还生猛无比,张牙舞爪的试图从他手里逃出,被虞辛抓住头和身子连接的地方,轻轻一挤,圆溜溜黑呼呼的虾脑就被挤了出来,再顺势一拉,与虾脑连接的虾线轻松抽出。

        整个虾就处理好了,虾身还完完整整,一点也没有被破坏。

        虞辛耐心给其他人又示范了一遍,沈瞳阮清秦时臻都上手很快,盛星尧虽然最开始笨手笨脚,试了几次后也能把虾线完整的抽出来。

        虾都一只只处理好,洗净之后用刀开个背,抹上盐全身按摩一遍,再倒上一些油搅拌均匀,放在一边静置一会。

        签子就用现成的竹子削成,头部削的尖锐一些方便串虾,这是个精细又需要一定力气活,一不小心就会伤到手,他们很体贴的没让两个女孩子做。

        秦时臻和盛星尧还在艰难的一根一根慢慢削,就看到虞辛手中一阵刀光剑影,动作快到他们几乎看不清,刷刷几下就削好一根,而且削出来的竹签光滑笔直粗细均匀,连根倒刺都没有。

        其他嘉宾和观众们:……

        这是人类能够拥有的手速和精确度吗?!

        总感觉脖子后边一阵一阵发凉是怎么回事…

        有了虞辛,他们很快把要用的竹签削够,虾也腌制完成,每两只一根竹签穿好,整整串了一大把。

        接下来就是上火烤,虞辛用劈成两半的竹筒一上一下夹住签子两端,再用绳子把竹筒捆起,虾肉就整整齐齐排列在一块,方便烤的时候翻动。

        烤虾最重要的就是反复刷油,保证虾在烤制过程中不会烤焦,这样浸透了油的虾壳烤出来焦香酥脆,虞辛把这个工作交给了相对靠谱一点的秦时臻,自己去准备烹饪另一半虾。

        盛星尧还记得虞辛说要做一个虾的新鲜吃法,十分心痒难耐:“虞辛,这一半虾你要怎么做?”

        虞辛没有直接告诉他,而是说:“你去给我砍一根竹子过来,记住,要竹林里最粗的那个。”

        “最粗的竹子…”盛星尧挠头,竹子的粗细对菜的口味也有影响吗?

        他提着砍刀去了,虞辛留在营地洗干净处理好他去林子里摘来的野葱大蒜野山椒,还洗了个昨天剩下的红薯,削皮切成小块。

        没一会,盛星尧回来了,远远的就喊:“虞辛!你看这根够粗吗!”

        他拖了好长一根竹子回来,行动间带起一片竹竿摇动,惊的林子里的鸟都纷纷飞起。

        虞辛过去看了下,盛星尧找的这根竹子果然够粗,直径快赶上寻常人家用的碗口粗细:“够了够了。”

        “然后在离每个竹节七八公分的地方下刀,砍成一段一段的,另一边就差不多平齐竹节,”虞辛用手比划出大概长度,“就这么长,明白吗?”

        “没问题…”盛星尧把好重的一根竹子拖回来,已经有几分乏力,一砍刀下去只留下一道裂口,阮清在旁边看着,主动提出:“要不我来吧。”

        她从盛星尧手里接过砍刀,白细小手握紧刀柄,一刀下去,竹筒被利落的分成两截,切口还无比平整。

        其他人:……

        阮清无辜歪头:“怎么了?有什么问题吗?”

        【没问题没问题,这特喵谁敢有问题啊】

        尽管早知道了阮清是个怪力少女,观众们再看到还是忍不住倒吸一口气。

        尤其是观看直播的阮清粉丝,现在心情十分复杂,在他们心里阮清一直是小白兔一般的形象,尤其是男粉心目中,他们的小歌手明明柔柔弱弱,特别能激发人的保护欲。

        可是!上了这个节目以后清清就变了!先是抱起了盛星尧都抱不动的石头,现在砍竹子和切个豆腐一样轻轻松松,就算有一天阮清徒手劈个砖他们都不会惊讶了好吗!!

        这算什么柔弱小白花,明明是只钢牙小白兔!

        爱豆上了综艺后人设崩塌怎么办qaq

        阮清按照虞辛的要求把竹筒砍好,竹节处是实心的,一整根完整的竹子就被分出了一个个小碗一般的竹筒,她拿起一个,突然明白了:“虞辛,你是打算用这个竹筒装虾对吧!”

        “没错,”虞辛赞许地看了她一眼,“所以才会让盛星尧找粗一些的竹子砍,容量会大一点。”

        先在竹筒里放入红薯块打底,虾开背用刀一直划到尾部,暴露出整个洁白脊背,再整齐地罗列进竹筒,直接放进火里开烤。

        青红山椒剁成剁椒酱,加上用来去腥的姜丝和提香的葱段,还加了少量紫苏叶,味道更加层次分明,一起倒进竹筒,用了些盐、糖和酱油调味增鲜。

        然后是最重要的配料,虞辛采集了足够多的野蒜,剁成细细的蒜末,这种野蒜不知道是什么品种,蒜瓣不大,但味道极其浓烈辛辣,一小颗就能辣的人直流眼泪。

        虞辛放了很多在里面,虾身上覆盖了厚厚一层蒜蓉。

        接下来到了这道菜最关键的部分,他们没有锅,但对虞辛来说这也不是问题,他找出节目组给他们吃饭用的铝制饭盒,倒入油放在火上加热。

        油温足够以后,虞辛眼疾手快,把热油分别倒进几个竹筒里。

        “呲拉”一声,是热油淋在食物身上的声音。

        这声音最能勾起人的食欲,更别说同时还伴有一阵浓烈香气,热油滋滋作响,高温作用下迅速把竹筒里配料的香气激发出来,尤其是蒜末,几乎立刻爆发出一种摄人心魂的异香。

        盛星尧深吸一口气,瞪大了双眼:“好香!”

        他吃到的食物都是做好了后再端上来的,很少接触到食物烹制的过程,自然不知道热油和食物接触会产生如此浓烈的化学反应。

        阮清和沈瞳也拼命点头赞同他的话,就连一边专心致志烤虾的秦时臻,都被这香味引的频频回头。

        虞辛心说当然了,这个配方可是经受住了蓝星原来的夜市地摊一代又一代的考验,不香就奇怪了。

        他为数不多关于蓝星核污染爆发前生活的回忆里,夏天夜晚的风中就充满了夜市里这种极具烟火气的香味。

        真是怀念啊,这久违了的味道。

        虞辛在竹筒里加了些水继续煮,筒里咕嘟咕嘟的冒起小泡,香气一阵又一阵,让沈瞳他们看好别收汁太过烧焦了,自己去了秦时臻那边看看烤虾进度如何。

        秦时臻十分尽职尽责地刷着油,大虾已经烤到全身通红,个别部位更是金黄一片,却丝毫没有烤糊掉,虾油都被烤出来,油脂顺着虾身,一滴滴落到下面的炭火中,光是看着,就十分让人食指大动。

        “差不多了,”虞辛拿出椒盐,抖动手腕,在虾身上均匀洒了厚厚一层。

        椒盐和虾简直是绝配,从虾壳中露出来的虾肉已经微微焦黄,蛋白质被烘烤出一种令人愉悦地气味,虾黄都烤的几近融化,流到虾身之上和椒盐混合,那味道,光是想象一下就流了三斤口水。

        高清摄像头聚焦在椒盐烤虾身上,把这个画面半分不差的传达给投影前的观众。弹幕刚才还闹哄哄的吵架,你来我往毫不罢休,现在却出奇一致沉默下来,居然出现了一整面空屏。

        过了一会,一条弹幕悄悄出现:

        【我怎么觉得,这虾看上去有点好吃?】

        这一条引起了观众们强烈共鸣,下一秒,无数条弹幕蜂拥而至。

        【我也是啊啊啊,好想尝一下什么什么味!】

        【好馋人…啊不好残忍(擦口水)】

        【呜呜呜呜呜我要求不高,把签子给我舔舔行不行】

        【都不许和我抢!!我是尊贵的vip,签子我先舔!!】

        【你跟我说这是荒野求生??这明明是美食节目!】

        【就特么离谱,我明明刚吃完饭,怎么又饿了……】

        当然其中还是夹杂着一些不和谐的声音,比如:【切,也就是看着像那么回事,谁知道味道怎么样】

        【就是,我们又尝不到,没准一点也不好吃】

        【前面的,我们是尝不到,可我们有眼睛】

        【笑死,有些人全身上下也就一张嘴硬了,火化了整整三天两片嘴皮子还在】

        …

        营地这边,虞辛把大虾翻来覆去又烤了几遍,烤到虾腿都微微发焦,虾须更是一碰就碎掉,才把滋滋冒油的椒盐烤虾从火上拿开,放进早就准备好的叶片上。

        另一边竹筒里的蒜蓉虾也差不多好了,收汁收的恰到好处,所有食材都浸润在泛着油光的浓郁汤汁里,出锅前虞辛又往里加了一把葱花,翠绿翠绿的点缀在虾身上,看上去极其诱人。

        虞辛把竹筒都端出来摆好,一顿饭总算是大功告成。

        “准备吃饭!”


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